スターゲイトホテル関西エアポート

“MIRA-Dashi®”使用海老風味野菜トマトパスタ

泉佐野市に本社を置く不二製油の次世代技術「MIRACORE®」から生まれた、肉や魚のような満足感を叶える植物性ダシ「MIRA-Dashi®」エビタイプを贅沢に使用。動物性原料を一切使わず、ダシのコクをパスタ麺とトマトソースに染み込ませることで、驚きのシーフード風味を再現。ビーガンやベジタリアンなど、多様な食習慣に対応した「食のバリアフリー」を体現するサステナブルな一皿です。

価格

公式HPをご確認ください。

MIRA-Dashi®の使用素材

MIRA-Dashi®エビタイプ

”MIRA-Dashi®”ソイミートボロネーゼ

不二製油の「MIRA-Dashi®」チキンタイプを使用し、動物性原料を使わずに深いコクと旨味を引き出した、体に優しいプラントベースのボロネーゼです。大豆ミート特有の食感を活かしつつ、トマトの酸味と野菜の甘みが調和した、満足感のある一皿に仕上げております。

価格

公式HPをご確認ください。

MIRA-Dashi®の使用素材

MIRA-Dashi®チキンタイプ

※※現在は、54階レストランにて両メニューをご提供しております。（朝食を除く）

店舗情報

地上54階、ホテル最上階から関西国際空港を見下ろす絶景ダイニング。 空と海が広がる圧倒的なロケーションの中、世界中の厳選食材を集めた多彩なメ ニューをバイキングスタイルでお楽しみいただけます。

所在地	大阪府泉佐野市りんくう往来北1 スターゲイトホテル関西エアポート54F
営業時間	朝食 AM6:30～AM10:30 ※詳細の時間は公式HPをご確認ください。
定休日	なし
TEL	050-3503-5622（予約専用番号） 072-460-1154（直通番号）
Instagram
Webサイト	https://www.s-gth.jp/restaurant/star_gate/

MIRA-Dashi®とは？

不二製油株式会社が開発した、植物性のダシです。動物性素材に使用せず、肉や魚のような満足感を叶える技術MIRACORE®（ミラコア）によって生まれました。